检查厨房食品安全和卫生情况

　　据中国食品网报道，（周红坡）

　　8月17-19日，第二届“洛阳白云山杯”围棋世界冠军邀请赛在洛阳白云山景区森林度假木屋举行，并在锦源山庄进行了颁奖仪式。棋圣聂卫平九段和国家围棋队领队华学明七段在白云山景区锦源山庄联袂为棋迷大盘讲解了这场精彩的决赛，国家、省、市相关部门应邀出席本次大赛。

　为切实保障这次重大活动期间的食品安全，嵩县食药监局高度重视，采取措施，严防值守，严格监管，成立了以局长为组长，分管副局长为副组长，食品稽查人员为成员的食品安全保障工作组，及时启动了重大活动餐饮食品安全应急预案，并从8月16日开始，以白云山景区及其周边餐饮服务单位为重点检查区域，对景区宾馆、农家宾馆等餐饮单位的合法资质、食品从业人员健康状况、餐饮具消毒、食品原料采购索证索票、食品加工制作流程、食品添加剂使用、食品留样等工作进行专项检查，对发现的餐饮安全问题和隐患进行反复查，查反复，确保全部整改到位。

　　比赛期间，该局选派4名执法人员，执行活动期间餐饮服务食品安全驻点监督工作，及时收集整理参赛人员及群众反映的餐饮服务食品安全问题，及时排除可疑食品，确保餐饮安全。

　　对于这次活动，该局共出动餐饮监管人员32人次，检查景区餐饮单位60余家次，排查餐饮食品安全问题和隐患7处，并及时跟踪督促整改到位，围棋比赛期间未发生一起餐饮食品安全事件。